持续科学补碘 推动健康发展

为掌握新区8-10岁儿童甲状腺健康情况，及时掌握人群碘营养状况，5月26日至5月28日，青岛市疾病预防控制中心与青岛西海岸新区疾病预防控制中心在长江路街道、辛安街道、大场镇、藏马镇和灵山岛省级自然保护区，联合开展8-10岁儿童碘缺乏病监测与宣传活动。

活动期间，工作人员向儿童科普碘的重要性、碘缺乏的危害以及科学补碘的方法，共计发放宣传材料300余份，对200名8-10岁被监测儿童进行甲状腺B超检查，并采集200份儿童尿样、盐样。

甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持机体的正常功能，促进人体生长发育。儿童和青少年处在生长发育关键时期，碘缺乏会对生长发育包括智力发育和体格发育造成损害。新区疾控中心提醒家长应保证儿童和青少年充足的碘摄入。

如何预防碘缺乏病？

一、预防碘缺乏病的主要方法有哪些？

1.食用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是世界公认的安全、有效方便和价格便宜的补碘方法。

2.通过服用含碘保健品和食用海带、紫菜、贝类等富碘食物补碘。

3.在交通不便、居住分散、非碘盐冲击严重、食盐加碘措施尚未有效实施的地区可采用碘油或碘片作为替代或辅助措施。

二、碘盐的购买、保存、食用的注意事项有哪些?

1.应该通过正规渠道购买碘盐，碘盐必须有包装和碘盐标志，购买时要辨认清楚。

2.购买的碘盐要妥善保存，碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响。居民可购买小包装碘盐，存放时间不宜过长，做到随吃随买。

3.为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入，避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

三、沿海地区居民进食海产品，也要食用碘盐吗?

经调查，海带、紫菜等高碘食物在居民中的食用频率和食用量都很低，沿海地区居民膳食碘摄入来源于这类食物所占的比例很低。在未考虑烹调损失的情况下，沿海地区居民膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，其他来自于各类食物和水的碘仅占13.1%(其中海带、紫菜和海鱼共占2.1%)。如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大，因此沿海地区也需要普及加碘食盐，以保证居民的碘摄入，降低碘缺乏的风险。他们的智力发育得以正常进行，补碘后可明显改善儿童的智力发育。

（ 青岛西海岸报 　李欣镐 报道）