春节，是美食的盛宴，一家人围坐在一起，享受着丰盛的佳肴。大鱼大肉、油炸食品、各类糕点糖果应有尽有。这些高脂肪、高蛋白的食物，在给我们带来满足感的同时，却需要肠胃花费更多的时间去消化。因此我们在饮食上要注意减轻肠胃负担。
一、饮食均衡
确保饮食多样化，包括足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质。每天至少摄入500克的蔬菜和水果。
二、控制摄入量
春节期间食物丰盛，容易暴饮暴食。特别是肥胖症、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病患者、老年人和儿童应特别注意。
三、规律饮食，定时进餐
春节期间，人们的作息往往比较随意，饮食时间也不固定。但肠胃其实有自己的生物钟，规律饮食能让肠胃在固定的时间分泌消化液，更好地消化食物。
四、饮酒适量，保护肠胃黏膜
春节聚会，酒是餐桌上常见的饮品。但酒精对肠胃黏膜有直接的刺激作用，饮酒后胃黏膜会出现充血、糜烂等情况。长期大量饮酒还可能导致胃炎、胃溃疡，甚至增加胃癌的风险。
另外，以下特殊人群还需要格外注意。
一、高血压患者
减少食用腌制食品，如咸鱼、腊肉、酱菜等。烹饪时尽量少用或不用味精、酱油等含钠调味品，可用醋、柠檬汁等代替来增加风味。注意隐形盐的摄入，挂面、快餐面、豆腐乳等也含有较高的盐分。酒精可引起血压波动，高血压患者应尽量避免饮酒。如果必须饮酒，请控制饮用量，并选择度数较低的酒类。
二、高血糖患者
控制糖分和碳水化合物摄入，减少甜食、甜饮料的摄入，选择低升糖指数（GI）的主食，如糙米、燕麦、全麦面包等，避免过多摄入白米饭、白面条等精制谷物。多吃蔬菜和富含膳食纤维的食物，有助于减缓血糖上升速度。合理安排餐次，定时定量进餐，避免暴饮暴食。
三、高血脂患者
清淡饮食，少吃或不吃油炸食品，如炸鸡、炸鱼、油条等。选择瘦肉、鱼、禽类等优质蛋白质来源，避免肥肉和动物内脏。多吃降脂食物，一些食物具有辅助降脂作用，如深海鱼、坚果、橄榄油等富含不饱和脂肪酸，芹菜、韭菜、燕麦、苹果等富含膳食纤维。
四、痛风患者
对于痛风患者来说，节日期间的暴饮暴食也是一个严重的挑战，尤其是饮酒，会增加通风发作的风险。只要摄入酒精，都容易加重痛风病情，尤其是高度白酒。
五、肾病患者
对于肾病患者，即使食用正常量的食物也会给肾脏带来压力。患有慢性肾脏疾病和肾结石的人需要特别小心，摄入大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪都可能会加重肾脏功能障碍，因此不可吃得过饱。
（ 青岛西海岸报 李欣镐 报道）
鲁公网安备 37021102000031号
中国互联网举报中心