是时候安排一个限盐勺了

日常生活中，很多商家会在盐袋中赠送限盐勺给消费者，卫生服务机构与社区有时也会给居民赠送限盐勺，我们也倡导大家使用限盐勺或者限盐瓶。

世界卫生组织建议，成年人平均一餐不宜超过2克盐，每天盐的摄入量要不超过5克。限盐勺1平勺（盐与勺上的平面保持平整）就是2克盐，也就是说，每人一天吃盐不能超过2.5平勺。

限盐瓶的使用则更加精妙。新式限盐瓶上有个按压键，按一次，就可以从瓶中撒出固定量的盐，每次出盐的量都是0.5克，而且盐撒得十分均匀。这样，如果是一个人吃饭，那么每顿饭大概需要按压3次，共1.5克盐，就可以不超过每天盐的摄入量了。

烹饪时的用盐量不应完全按照每人每天5克计算，要考虑家庭成员构成（孩子的食盐推荐量低于成年人），还要考虑调味品、日常零食、即食食品等的盐含量。如果用调味品较多，就更要减少烹调用盐的量。要同时控制含盐比较高的调味品的使用，如酱油、各种酱类、蚝油、味精、鸡精、腐乳等。此外，如果想吃咸口的菜，其他菜品就要清淡些，做到总量控制。

控盐有助于降低血压，改善心脑血管健康，减轻肾脏负担，预防其他相关疾病。因此我们应该适当减少食盐摄入量，维护身体健康。

（ 青岛西海岸报 　李欣镐 报道）