夏季预防腹泻 呵护肠道健康

夏季天气炎热，湿度增大，细菌繁殖快，食物易变质，是肠道传染病的高发季节。饮食不当，会导致人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，其中腹泻是肠道传染病最典型的症状。腹泻是一个症状，是指每天的大便次数在3次以上，性状稀薄，严重的时候出现水样便，这样的情况叫腹泻。腹泻分为急性腹泻和慢性腹泻，急性腹泻一般来说，是在两周以内出现的腹泻，称之为急性腹泻。急性腹泻的原因，大部分甚至在80%左右，都是感染性腹泻。感染性腹泻的病原菌包括病毒，细菌和寄生虫三大类，如大肠杆菌引起的急性胃肠炎、诺如病毒肠炎、轮状病毒肠炎等。

夏季高温，不注意食物、食材的保存，不小心吃了腐败变质的食物，就容易引起各种肠道传染病。比如畜禽肉、禽蛋等蛋白类的食品，容易被沙门氏菌感染；水产品和腌菜易被副溶血性弧菌污染；空肠弯曲菌则易在被污染的肉类或牛奶中发现，这些都会引起急性感染性腹泻。

一旦患上感染性腹泻，患者多出现恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、腹痛等症状，少数人还伴有头痛、发热、全身中毒等其他症状。需要注意的是，如果长时间有腹泻、呕吐等症状，极容易使人体脱水休克，若抢救不及时，可能会导致人体循环功能衰竭而死亡。因此，在夏天，如果吃了食物后，莫名出现腹痛、腹泻等症状，及时到医院接受相应诊断治疗。

预防夏季感染性腹泻，应该做到以下几点：

1.养成良好的饮食卫生习惯，使用的器皿应经常消毒，做到饭前便后洗手。

2.培养科学的饮食习惯。一日三餐做到定时定量，切勿暴饮暴食，忌食过冷或过热的食物，维持胃肠道的功能正常。

3.注意食物和饮用水的卫生安全，特别是乳制品、蛋、肉类食品的安全。购买时应注意生产日期和保质期。

4.在公共场合就餐时，条件允许的情况下尽量实施分餐制。

5.在冰箱里放置的食品在食用前要充分加热，防止细菌、病毒等侵入人体。